健康的小蔥炒笨雞蛋如何做簡單又美味

一看到這個標題就想起趙本山和小瀋陽演的那個小品《不差錢》，老趙同志讓小瀋陽上個“笨蛋”，其實就是小蔥炒笨雞蛋，笨雞蛋是農家自己養的雞下的蛋，散養，不吃飼料，只是喂些菜、玉米粒或者剩飯什麼的，比起吃飼料的雞下的蛋要健康一些。星期天回媽媽家，老媽給兩個外孫炒的，營養豐富！

主料

輔料

具體步驟

1.準備小蔥和雞蛋 量隨著人數的多少加減

2.小蔥切段 雞蛋打散

3.熱鍋入油

4.加入雞蛋 炒熟

5.加入小蔥翻炒 加入鹽 醬油 味精

6.炒至小蔥變軟即可

7.成品

烹飪技巧

雞蛋加工時會產生味精物質所以做雞蛋料理時味精要少加或不加更健康