主料
輔料
具體步驟
1.準備材料:將豆角的頭尾跟去掉,清洗乾淨
2.鍋內放水,燒至沸騰
3.放豆角焯一下,撈起備用
4.鍋內加少許油燒熱。。放入薑片嗆鍋。。
5.開大火,放入焯好的豆角翻炒,因為豆角已經焯過了,稍微翻炒一下即可放鹽,雞精,均勻翻炒熟即可。。
6.翠綠的豆角上菜了、、
烹飪技巧
豆角焯好了,可以加適量的油,這樣的豆角不容易老、、