營養豐富的鳳梨酥如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：25
糖粉 ：20
低筋麵粉 ：90
全脂奶粉 ：35
黃油 ：75

輔料

鳳梨餡 ：適量

具體步驟

1.準備材料

2.黃油軟化，加入糖、鹽

3.用打蛋器打發

4.倒入打散的雞蛋，繼續打發至完全融合

5.低筋麵粉和奶粉混合後篩入黃油混合物裡

6.拌到沒有乾粉，酥皮麵糰就做好了

7.把酥皮面團分成16份，取一份，揉成圓形

8.壓扁，包入鳳梨餡（鳳梨餡重量是酥皮的1.5倍）

9.酥皮包裡住餡，然後放入模具中

10.圧扁，脫模

11.用同樣的方法做好所有的鳳梨酥

12.放入預熱好的烤箱，175度，烤10分鐘

烹飪技巧

無