營養豐富的泡芙如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鹽 ：1
黃油 ：80
清水 ：160
雞蛋 ：3個
低筋粉 ：100
綿白糖 ：3

輔料

無 ：適量

具體步驟

1.將需要稱量的食材準備好

2.將黃油，清水，白糖和鹽加入鍋內融化

3.黃油煮沸，之後加入過篩的低筋麵粉

4.將麵粉放涼

5.將雞蛋打散

6.不燙手之後，加入蛋液。蛋液分三次加入。

7.將麵粉攪拌至成三倒角形的時候，即可

8.將麵糊裝入到保鮮袋內

9.保鮮袋剪一個口

10.將麵糊壓到烤盤內。

11.烤箱210度，烤20分鐘

12.將奶油倒入不鏽鋼盆內

13.加入白砂糖之後，用自動打蛋器打發

14.將烤好的泡發的屁屁上戳個洞

15.再將打發的奶油放入保鮮袋內，剪個小的洞洞

16.用奶油填滿它的小肚子吧。

烹飪技巧

打了三個雞蛋，感覺麵糊糊出來的感覺不是很好，又加了半個雞蛋的蛋液。雖然成型了，但是做出來的有點乾乾的。