主料
麵粉 :200輔料
小蘇打 :1/4勺具體步驟
1.準備好食材
2.首先把粉類混合在一塊,過篩3--4遍
3.食用油裡放入蛋液、白砂糖
4.用打蛋器攪拌均勻,個人認為還是手動比較好用,用打蛋器反而會濺起液體
5.攪拌均勻後的液體
6.把粉類放入攪拌好的液體裡,用矽膠鏟拌勻
7.拌好後的面
8.取一塊兒面揉成圓球,然後放置在鋪好油紙的烤盤裡,最後用手把圓球拍扁
9.空隙間還可以放上大拇指大小的麵糰,用拇指輕按一下就可以了
10.用矽膠刷刷一層蛋液
11.再放上些黑芝麻
12.放入預熱好的烤箱,180度20分鐘
13.出爐了
1、蛋液不要一次用光了,留一些用於刷桃酥上,烤完後的顏色特別漂亮!2、烤箱一般就一個烤盤,為了節約能源可以用接渣盤烤