營養豐富的冰糖蒸雪梨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好冰糖，一般買到的黃冰糖是這種大塊的，如果敲碎的話會濺到屋子的每個角落太麻煩，最簡單的方法就是把大塊的冰糖放在小碗裡，放微波爐轉30秒（這個時間要根據冰糖的大小來，我這塊是35克的）。時間不要轉太久，不然會化掉。

2.從微波爐取出後，能輕鬆掰出你想要的大小塊。

3.雪梨用鹽反覆搓洗表面後，清水沖洗乾淨。

4.在1/5處切下一塊做蓋子。

5.用圓形模具挖去芯，也可用勺子挖，注意底部留厚一點，別挖空了，到時冰糖就漏了。

6. 放入冰糖。

7.入蒸鍋蒸40-50分鐘左右。

8.起鍋前5分鐘放入枸杞即可。

烹飪技巧

如果寶寶咳嗽的話，可以加上川貝一起燉。