要說起這營養的豬肝湯的做法其實也不難,我們要喝豬肝湯,首先要知道他的作用是什麼,豬肝湯,味道很不錯,而且營養豐富,含有多種人體所必須的微量元素,而且在這炎炎夏季,我們的情緒就容易激動,易怒,我們都知道易怒傷肝,按照中醫以形補形的說法,喝一碗豬肝湯應該是個不錯的選擇。
主料
豬肝 :80輔料
鹽 :適量具體步驟
準備好所有材料。豬肝挑去白筋、菠菜洗乾淨,生薑去皮。
生薑切末備用,將挑去白筋的豬肝切成片。
在切成片的豬肝裡面放入適量生粉、食鹽、料酒攪拌均勻,醃製10分鐘。
鍋內放適量油,下豬肝片翻炒,至八成熟即可。
鍋內放入適量的清水,再放入生薑末,燒開。
小火撈出適量白沫。再轉大火。
最後放入洗好的菠菜,再放入適量的食鹽即可。