香酥蔥花雞油餅如何做簡單又美味

家庭“煮婦”“煮夫”豈能沒有一手做餅絕招，收服家裡大大小小，老人孩子的胃，一撮青翠小蔥均勻撒下，綴著雪白的麵糰，玩個花樣做成各種形狀，最後放入油中炸至金黃，一口下去當真是香酥無比，家的味道就在這蔥花雞油餅中，遠行歸來，若是沒有一碟香酥小餅，總覺著會缺些東西。

主料

輔料

具體步驟

1.半燙麵加溫水和成軟硬適中的麵糰

2.準備好材料開始製作

3.麵糰搓成長條

4.擀成長方形面片

5.刷上一層雞油

6.撒上鹽和花椒粉

7.蔥花撒在一邊

8.對摺用手壓實

9.用刀切成條狀

10.分成幾份擰成麻花狀

11.順著一個方向盤起來壓扁

12.平鍋裡放少量的油燒熱

13.把餅坯放入鍋裡中小火煎至兩面金黃即可

14.蔥花雞油餅出鍋了，香酥好吃

烹飪技巧

無