美味的油酥蔥油餅如何做簡單又美味

油酥蔥油餅，是將蔥，雞蛋和麵粉和在一起，拍成餅的形狀然後在電餅鐺裡過油煎炸以後，味道更加美味，酥脆。而且電餅鐺裡的油炸餅是中國人早飯除了包子外，更加受歡迎的美食。而且做法簡單，原料價格便宜實惠，適合中國人的家常菜所用，外焦裡嫩，味道鮮美。

主料

輔料

具體步驟

1.溫水和麵，醒半小時

2.製作油酥，空碗一個，盛入麵粉，加入花椒粉和食鹽

3.起鍋倒入食用油，油熱6，7分時，加入兩節蔥段，炸香

4.夾出蔥段，將熱油倒入之前的麵粉碗裡，攪拌均勻，油酥製作完成

5.醒好的麵糰，揉光滑，切成劑子，擀成面片

6.均勻的刷上油酥，撒上蔥花

7.捲起來

8.在捲起來

9.摁扁擀平

10.平底鍋倒入食用油，油熱7分熟時，放入麵餅

11.煎餅過程中，要小火，煎至兩面金黃，出鍋

烹飪技巧

無