風味香蔥油酥餅如何做簡單又美味

今天為大家帶來我國北方一道風味獨特的傳統小吃香蔥油酥餅。這道傳統麵點不僅風味鹹香適口，口感香鬆宜人，而且製作方法簡單，食材也是簡單 易取。同時，這道麵點的食用方法也有很多種，可以作為餐桌上的主食，也可以搭配小菜作為早餐的點綴。

主料

輔料

具體步驟

1.和好的麵糰餳置20分鐘，面和的要比餃子面軟一些

2.小香蔥洗淨切碎

3.橄欖油加入適量麵粉拌成油酥

4.餳置好的麵粉分成四個小麵糰揉勻

5.一個小麵糰擀圓撒適量鹽

6.刷一層油酥

7.撒一層小香蔥

8.捲起來圍成團

9.再次擀圓

10.餅鍋放入適量油將餅翻烙，兩面焦黃即熟

11.蔥香焦酥很美味

烹飪技巧

小香蔥切碎不放鹽避免出湯，擀開面團後先放鹽，再刷一層油酥，然後再放小香蔥，這樣做出來的餅焦香美味