杏仁香蕉瑪芬蛋糕如何做簡單又美味

如果你想要自制一款蛋糕，而你是第一次製作，那麼選擇做馬芬蛋糕就是最好的選擇了。因為馬芬蛋糕的製作手法比較簡單，而且沒有像製作其他蛋糕的發酵過程，所以非常適合新手。而這款杏仁香蕉瑪芬蛋糕製作完成後，賣相有一點像我們經常吃的紅棗糕，可能是因為香蕉和杏仁一同融合的原因。

主料

輔料

具體步驟

1.把麵粉，鹽和泡打粉混合後過篩備用。

2.把黃油在室溫下軟化後，放入糖，用打蛋器低速攪打到黃油顏色發白體積增大。

3.把兩個香蕉切成小塊放到攪拌機裡，然後倒入牛奶和淡奶油打成奶昔備用。把另外一根香蕉切成小粒備用。

4.把雞蛋打散，然後分三次加入到黃油當中，每一次都需要使雞蛋和黃油完全融合後再加入雞蛋液。

5.把處理好的雞蛋黃油糊加入到麵粉中，倒入打好的香蕉奶昔和切碎的香蕉粒用刮刀從底部向上攪拌均勻，注意不要畫圈攪拌。

6.把調好的瑪芬糊倒入模具裡，裝滿2/3就可以了，在上面撒上杏仁片。烤箱預熱，180度烤箱上下火烤25分鐘就做好了！