今天要介紹一道小編很喜歡吃的菜,每次出去吃飯的時候這倒黴菜是比點的。這道菜就是爽辣辣的粉絲蒸扇貝,不是騙你的,真的是好好吃。這次在家裡自己試做了一下,非常成功,簡直是可以媲美大飯店裡的了。而且啊,扇貝對降低膽固醇的人有顯著的食療功效。
主料
扇貝 :3個輔料
蔥 : 少許具體步驟
扇貝少許~ 洗乾淨,
2.消化餅搗碎 ,加入融化的黃油。拌勻。
3.奶油乳酪里加入煉乳,攪拌至順滑。再加入白砂糖、酸奶油、香草精、檸檬汁、全蛋和蛋黃。攪拌均勻。
4.玉米澱粉過篩入起司糊中,攪拌均勻沒有顆粒。
5.消化餅碎放入模具裡,壓實。模具外包上錫紙。
6.起司糊倒入模具中。
7.模具放入烤盤的開水裡。烤箱中層,上下管,烤60分鐘。(用牙籤扎進去拔出來沒有粘連,判斷熟沒有熟,沒有熟,再延長時間)
8.烤好出爐後,冷卻透。用刀子沿著蛋糕模劃一圈就很容易脫模了。
嘿嘿~ 味道還是很鮮美的 下次嘗試清蒸 這個味道有點辣辣香香的 扇貝的肉好少 就感覺在吃粉絲 不過真的很鮮 一點味精都不用放??