美味的蒜蓉粉絲蒸扇貝如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

扇貝 ：6只

輔料

白糖 ：1勺
油 ：適量
鹽 ：適量
粉絲 ：50
香蔥 ：2根
蒜 ：1頭
生抽 ：1勺
姜 ：1小塊
幹辣椒 ：8個

具體步驟

1.準備好食材。粉絲用冷水泡軟。

2.把蔥、姜、蒜、辣椒切碎.

3.把扇貝肉清洗泥沙，殼用刷子洗乾淨。

4.鍋燒熱入蔥、姜、蒜、辣椒小火煸香。

5.放鹽、生抽、白糖、加入半碗水，大火收到還有2勺的湯汁。

6.再把粉絲用熱水燙軟，放在扇貝里。放上扇貝肉。

7.均勻地澆上湯汁。

8.鍋中放水，加入薑片去腥。水開後放上扇貝。

9.蓋上蓋子蒸6分鐘就可以了，怕不熟的蒸10分鐘，不過口感有點老。

烹飪技巧

做的比較辣，不能吃辣的要注意。