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鮮香的蒜蓉粉絲蒸扇貝如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.77W
鮮香的蒜蓉粉絲蒸扇貝怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘

蒜蓉粉絲蒸扇貝是廣東地區有名的海鮮菜之一。它的主要工藝就是蒸,製作起來還是比較複雜的。但是蒸就最大限度的保留了食物的原汁原味,營養不流失。由於扇貝的營養豐富,屬於高蛋白低脂肪的貝類,是補鈣、補鐵的佳品,特別適合脾胃虛弱、營養不良的患者食用。

主料

扇貝 :6個

輔料

辣椒適量
粉絲 :適量
蒜末 :適量

具體步驟

鮮香的蒜蓉粉絲蒸扇貝怎麼做好吃又簡單 第2張

1.扇貝收拾乾淨,去掉內臟等。

鮮香的蒜蓉粉絲蒸扇貝怎麼做好吃又簡單 第3張

2.每個扇貝上面鋪滿了粉絲和蒜末,上鍋蒸15分鐘。

3.鍋內加熱乾淨植物油,等著油溫很高的時候澆在扇貝上面。

烹飪技巧

油溫一定要高。