脣齒留香的蒜蓉粉絲蒸扇貝如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.做準備好食材

2.扇貝去掉沒收拾乾淨的雜物

3.粉絲提前用開水泡開大蒜擦成蓉

4.冷油冷鍋下蒜蓉慢慢炒香

5.蒜蓉炒香後放適量蒸魚豉油

6.炒勻

7.扇貝下層墊上粉絲

8.放上扇貝肉表面撒上炒好的蒜蓉

9.放蒸鍋中蓋上蓋蒸10分鐘

10.切少許紅椒和香蔥花

11.蒸好後準備撒上蔥花和紅椒點綴

烹飪技巧

1、炒蒜蓉時要冷鍋冷油下蒜蓉慢慢炒香，油溫太高容易炒糊。2、因蒸魚豉油較鹹，整個製作過程不用加鹽。