![家常乾貝燴絲瓜怎麼做好吃又簡單]( "家常乾貝燴絲瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
絲瓜 ：
1條 乾貝 ：
2粒蔥1根 ：
1根薑末 ：
5公克A.高湯 ：
50㏄鹽 ：
1/4茶匙雞
精粉 ：
1/4茶匙B.高湯 ：
200㏄細砂糖 ：
1/4茶匙太白粉水 ：
1大匙香油 ：
1茶匙 輔料
具體步驟
1. 取一碗放入乾貝、加入水（水的份量需蓋過乾貝），入蒸籠蒸約15分鐘後，將乾貝取出放涼剝絲。
2. 絲瓜去皮及籽後切粗條；蔥切段備用。
3. 熱鍋，加入少許沙拉油，以小火爆香蔥段、薑片後放入絲瓜，及入調味料A，小火滾煮約1分鐘後將絲瓜撈出排放至盤中。
4. 另熱鍋放入調味料B中的高湯、鹽、細砂糖、白胡椒粉及乾貝絲煮開後用太白粉水勾芡後加入香油，淋在絲瓜上即可。
千里飄香谷
