![家常蝦仁魚丸燴絲瓜怎麼做好吃又簡單]( "家常蝦仁魚丸燴絲瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蝦仁 ：
250 輔料
蛋 ：
2只 魚丸 ：
6個 絲瓜 ：
兩條乾紅
辣椒 ：
5條蒜末 ：
適量白胡椒 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 蝦仁洗淨剝殼，開背去蝦線；魚丸洗淨切片；絲瓜去皮切成厚片；蛋加少許水打散攤成煎雞蛋；蒜頭切成蒜末；備用！
2. 鍋中座油，把蝦仁倒入炒至七成熟裝盤備用。
3. 鍋中座油，爆香蒜末，倒絲瓜同炒，用鏟子翻動幾下，把絲瓜翻幾個身。
4. 加入水，以淹沒絲瓜一半為宜，燉煮一會。
5. 加入魚丸和紅辣椒翻動幾下，若水少了請再加水。同樣燉煮二分鐘。
6. 倒入蝦仁和煎雞蛋，再煮一分鐘，中途給這道菜翻動幾下，最後調入鹽和白胡椒即可。
千里飄香谷
