美味萌萌羊奶油翻糖蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

現在很多人都喜歡做翻糖蛋糕，因為翻糖蛋糕做出來都很漂亮，看起來都會讓人不忍吃，不過翻糖蛋糕做起來還是有一點難度的，我就在家做了一款萌萌羊奶油翻糖蛋糕，還是很難做的，在家做還是要有耐心，但是做出來後，還是很漂亮的，不忍心吃它。

主料

牛奶 ：40ml
白糖 ：75
泡大粉 ：1
雞蛋 ：5個
低筋麵粉 ：100
奶油 ：400ml
玉米油 ：40
芒果 ：1顆

輔料

油 ：適量
檸檬汁 ：適量
鹽 ：適量
自制翻糖膏 ：適量

具體步驟

1.食材

2.蛋黃蛋清分離

3.蛋黃加25克糖打至發白，加入玉米油打勻，再加入牛奶打勻後加入過篩的低筋麵粉及泡打粉，蛋清加適量檸檬汁分三次加入剩餘的白糖打至溼性發泡

4.將三分之一的蛋清糊加入蛋黃糊翻拌均勻，然後再倒入到餘下的蛋清糊中翻拌勻，倒入8寸圓模震出氣泡

5.上下火150度，預熱後烤50分鐘，倒扣脫摸

6.分切三層抹上奶油加入切好的芒果丁

7.擀平白色翻糖膏附在蛋糕上

8.用花嘴把小羊的捲毛裱好

9.用翻糖膏加竹炭粉調成黑色做成眼睛嘴巴耳朵裝飾上，耳朵可用牙籤插上

10.最後灑上銀珠糖裝飾就OK了！

烹飪技巧

1、這款蛋糕不需要太多的裱花技巧，嘻。