自己怎樣做阿膠膏才好呢

現在生活好了，很多人都追求健康又好吃的美食了，當然阿膠膏也不例外，很多人花大價錢去買卻可能買的假的，阿膠具有養顏美容，益氣補血的功效，是很多女孩子的最愛，現在我們在家就可以製作阿膠膏了，那麼自己怎樣做阿膠膏呢？讓小編帶你一起探索。

一、阿膠膏簡介

阿膠出東阿而名阿膠，又有稱驢皮阿膠，其它還有牛皮、鹿皮阿膠，後來統稱為阿膠。世界上第一部藥典，唐朝政府頒發的《新修本草·卷第十五》中明確地記載：“阿膠，煮驢皮作之，出東阿，故名阿膠。凡有三種，清薄者，書畫用。厚而清者，名為盆覆膠，作藥用之。濁黑者，可膠用，不入藥。”文獻中明確無誤地指出，當時的阿膠原料是驢皮。

在《周禮·考工記·弓人》中就有記載：“鹿膠青白，馬膠赤白，牛膠火赤，鼠膠黑，魚膠餌，犀膠黃。”鄭玄注：“皆謂煮用其皮或用角。”早在周代，人們對動物皮製膠就有了比較精細的研究與分類，而且在當時，牛皮並沒有作為首選原料，驢皮、鹿皮反而備受青睞。

二、自己怎樣做阿膠膏

1、打碎阿膠，黃酒留一小碗，其餘的全部泡阿膠，用保鮮膜封好，不然酒會揮發的；等黃酒把阿膠泡化了，兩天後才開始熬喲。

2、中火，鍋裡倒入一點點油，倒入餘下的黃酒，倒入阿膠，大火煮沸後改小火，用勺不斷的攪拌，攪拌30分鐘（基本上是阿膠全部化到黃酒裡，再熬四五分鐘的時間），注意整個過程一定不能糊鍋，從底往上翻。

3、倒入冰糖，繼續 攪拌至有點濃稠起芡,注意需要有倒三角狀態進行下一步。

4、加入核桃、紅棗、桂圓，繼續攪拌，大概五六分鐘（一定要貼底攪拌，不然很容易糊鍋，切記最小火）。

5、加入黑芝麻，枸杞，攪拌一起，不會就會慢慢拉出絲來，這時可以兩個手各拿一個勺一起攪，等攪拌一起，這時會慢慢拉出絲來，關火，再拌一分鐘。

6、模具中摸上油，將熬好的糕放入模中，壓實。以上配方基本是樂扣兩盒。

7、放冷後冷藏3-4小時，取出切片。這個切片比較費勁，是男人活，要找個有勁點的人切。

8、大功告成，開吃，貴東西，冷藏，一天也不要多吃，早晚各兩片，基本是這麼吃的，感冒時期和非常時期還有消化不怎麼好的時候就不要吃了。

現在您看了自己怎樣做阿膠膏，是不是心有有點數了呢，可以嘗試在家做一次去感受一下，肯定成就滿滿，自己做的質量有保障，但是小編在這裡溫馨提醒哦，不要過多貪吃哦，這個是補品，吃多了容易物極必反，凡事都要適量才行，和家人一起在家嘗試做一次阿膠膏。