歸芪烏雞湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 烏雞清理內臟，洗淨，烏雞沸水中放薑片和料酒焯去血沫和腥味，取出烏雞瀝乾，備用

2. 把烏雞放入煲中一次放入足夠的溫水（中途不能加水），放入香菇、紅棗、當歸、黃芪、薑片蔥段、料酒和適量的鹽大火煮沸後轉小火慢燉2個小時

3. 時間到後，放入雞精放少許白胡椒燜十幾分鍾即可出鍋