冰糖玉米銀耳羹怎麼做|冰糖玉米銀耳羹的做法

“食物與人的喜怒哀樂有密切的關係，因為人的大腦中能夠產生叫血清素的物質，這種物質可以調控人的情緒，改善人的心情••••••

在家休養時間太長，再去上班還真有點不習慣了。感覺生活節奏變快，時間不夠用，想做的事沒時間做了，心情急躁了許多，不知不覺有點上火了。

上班時，利用中午閒暇時間，在小廚房裡燉了幾次銀耳羹，感覺效果真不錯••••••

玉米，健脾開胃、益肺寧心。多食玉米胚芽尖可促進人體新陳代謝，調節神經系統功能，使面板光滑細膩，防止皺紋產生。

銀耳養陰清肺，玉米清甜生津。玉米銀耳羹，有清熱潤肺、養陰潤燥之功效。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

冰糖玉米銀耳羹的做法步驟

• 1、準備好銀耳、玉米粒、冰糖、枸杞子。

• 2、提前泡發銀耳。

• 3、泡發的銀耳洗淨，入沙煲；加入適量冷水，大火煮開，小火慢燉30分鐘。

• 4、倒入玉米粒，燉煮10分鐘。

• 5、加入冰糖，煮5分鐘。

• 6、加入枸杞子；燉好的銀耳羹盛入碗中，溫熱食用。

小竅門

1、燉煮銀耳羹，不要過早加糖，以免溢鍋。
2、無需用澱粉勾芡。一般燉煮半小時後，銀耳的膠質燉出來自然就濃稠了。
3、我用的甜玉米，甜度隨個人喜好而定。