準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
烏雞 :
半隻 香菇 :
30 輔料
黃芪 :
適量大棗 :
適量 松蘑 :
適量 白靈菇 :
適量 具體步驟
1.黃芪,大棗,烏雞
2.香菇、松蘑、白靈菇
3.這是我的煲湯法寶--燜燒鍋(專門煲湯用的,很節省電而且不會撲鍋,安全) * 先將烏雞煮開,將血末去掉 * 將黃芪,大棗放入 * 將燜燒鍋開到低檔烹飪4個小時 * 同時將香菇,松蘑用水泡制
4.將煮好的雞湯盛入燒鍋中並且倒入泡製過的各種蘑菇,其中一定要加入泡蘑菇的水使湯更香。最後在放入新鮮的白靈菇,加入少量的鹽。
烹飪技巧
各種菇類本身是抗衰老的常備食品尤其秋季很適合溫補。