秋冬進補佳品黃芪當歸燉雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

雞洗淨，定型。（雞翅膀自雞的嘴巴拉出來，雞爪塞入腹中）

將洗淨的雞放入電壓力鍋中，加入足量的清水。（足量哈，中途就不要加了）

放幾片姜。（蔥和八角可以省略）

大棗、枸杞、黃芪、當歸。（枸杞最後放，出鍋前5分鐘）

放入黃芪。

放入當歸。

放入大棗。

開啟電壓力鍋煲湯功能。（根據雞的老嫩程度決定選擇時間，如果是小雞，時間可以短點，老雞，則要長點）

工作完成，放入枸杞。（枸杞出鍋前5分鐘放，工作完成，放入，再加熱5分鐘就可以）

選擇再加熱功能，5分鐘，關機即可。（這個功能是加熱，但是不加壓，所以可以提前開蓋子的）

加入適量鹽，出鍋即可。（只需加入少許鹽調味，其他都可以省略）

烹飪技巧

1、水量一次加足，中途就不要加了。2、枸杞出鍋前5分鐘放，工作完成，放入，再加熱5分鐘就可以。3、選擇煲湯功能，選擇功能可以根據雞的老嫩選擇時間，小雞可以用短點的，老雞就選長點的。4、再加熱功能不加壓，可以中途關火。