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發表於:2024-02-23
食材明細主料羊腩(600克)輔料泡發腐竹(100克)荸薺(50克)蔥(3根)姜(30克)蒜頭(20克)配料腐乳(2-3塊)甜麵醬(1=2湯匙)料酒(2湯匙)鹽(適量)醬香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)竹枝羊腩煲的做法步驟1、所需主要...
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發表於:2024-02-10
“【鹹香芝士雙色餅乾】做一份香酥適口的小點心女兒不太愛甜食,這一點跟爸爸很象。烘焙的東西偶爾變著樣子做做,還是能討喜的。當然了,今天這個口味兒更是沒有說的,大愛。用到了比較多的芝...
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發表於:2024-03-02
“用玉米脆片--Chips舀著墨西哥式辣椒醬--Salsa(沙沙醬)吃,又酸又辣,很是開胃.”食材明細主料羅馬番茄(4杯約1.5磅)墨西哥式辣椒(5個)黃洋蔥(2個)青燈籠椒(1/2個)輔料鹽(1茶匙)蒜粒(1茶匙)香菜末(2大...
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發表於:2024-01-13
“天氣冷了,溫補的羊肉該頻繁上場了。滿大街都是賣羊肉湯鍋的,不過都是清湯為主,對於吃慣麻辣的重慶人來說,不夠過癮,還是我們本地的麻辣羊肉湯鍋才夠味。沒事在家裡自己做一個麻辣羊排火鍋...
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發表於:2024-02-28
“寒冷的冬天,真的要吃點高熱量的食物才可以耐凍。所以東北人愛吃肉,是跟氣候有關係的,什麼豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇、白肉血腸、各種火鍋......天氣一冷就大受歡迎。不增加點熱量,冬天真的...
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發表於:2024-02-28
“綠心蘿蔔在我們這裡叫‘水果蘿蔔’,因其口感清甜且水分充足,所以生吃、熟吃都非常好吃。蘿蔔和海鮮是很配的兩種食材,兩種味道融合到一起鮮美無比、回味悠長。這蘿蔔的顏色很搶眼,尤其是...
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發表於:2019-02-04
話說咱大重慶過完霜降之後,這氣溫可謂是呈斷崖式下降,朋友圈興起了一陣對冷空氣的討伐,都說北方的朋友有暖氣可以盼,而咱們南方人保暖只能靠抖!雖說這天氣有些冷酷無情,但我們的胃還是要更...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料麵條(100克)雞蛋(1個)娃娃菜(1棵)小油菜(2棵)小蔥(1棵)高湯(1支)輔料香醋(半湯匙)醬油(1湯匙)白糖(2茶匙)花椒油(1茶匙)香油(1茶匙)大蒜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)高湯素絲面的...
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發表於:2024-01-13
“眼睛總是喜歡多彩的事物,記不得從哪一刻起相機快門已經從街邊落葉移到了色彩鮮豔的蔬菜。幾乎是本能的想要更加多彩的食物。做這份釀魷魚卷的時候,想起了過往很多個兒時的傍晚,放學一進...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料雞肉(適量)胡蘿蔔丁(適量)黃瓜丁(適量)花生米(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)調味料(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄雞丁的做法步驟1、雞肉切丁,加入鹽、料酒入味15分鐘。2、加...
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發表於:2019-01-25
最近天氣可謂是一天比一天冷了,大家對冬天都是什麼印象呢?是寒風中不禁縮緊的脖子,還是空氣中無處安放的雙手?試問在這樣凜冽的天氣裡,誰不想來一碗熱氣騰騰的魚湯呢?開胃的酸湯和辣湯混合...
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發表於:2024-01-08
“豬腳姜,是我在廣東生活時吃到的一種美食,尤其是在嚴寒冬天吃上幾塊,酸甜適口,會感覺渾身暖暖的,連血液都沸騰了。在農村,媽媽或者婆婆會在女兒或媳婦臨盆前準備一大瓦罐的豬腳姜,等女兒或媳...
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發表於:2019-01-01
在寒冷的冬天,喝上一碗熱騰騰的雞蛋紅糖薑湯,身子立馬就暖和起來了,一大個雞蛋下肚,再喝上一口甜甜的紅糖,既填飽了肚子,也讓味蕾得到了滿足,紅糖薑湯還可以緩解女性痛經,為女朋友煮上一碗,你在...
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發表於:2018-09-19
到了冬天,就想吃各種各樣的湯菜,今天這款牛肉白菜丸子湯是我的最愛,菠菜的清香我很喜歡,牛肉丸子香軟可口,吃了也不容易長胖,在冬天的夜晚,喝一小口湯,吃幾個丸子,再來一筷子菠菜,美味極了,也補充...
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發表於:2019-01-30
2019的冬天已經來臨尤其是近幾天,全國各地氣溫大幅下降每到這個時候我就想想和朋友走個火鍋局,飽腹一場它一家專注於味道20年的門店——重慶情滿山城火鍋店它是整條街,最靚的火鍋店環境巴...
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發表於:2018-08-17
作為南方人的小編,對於瓦罐湯是十分執著的,不論是春夏秋冬,小編每週都要喝上三到四次的湯呢!瓦罐湯不僅是味道鮮美,對身體還大有裨益,是氣血不佳之人食補的最好選擇。在中國悠長的歷史中,煲...
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發表於:2024-02-24
“八斤九兩的野生大鯉魚,黃鱗紅尾,絕對正宗啊,可遇不可求。魚肚子裡還有魚籽,足足有一斤半。就做個紅燒瓦塊魚,外帶蛋炒魚籽。”食材明細主料野生大鯉魚(條)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)醬...
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發表於:2024-02-10
“鮐鮁魚又稱青佔魚、鯖、青花魚、白腹鯖、日本鯖等,是輻鰭魚綱鱸形目鯖亞目鯖科的其中一種。鮐鮁魚和鮁魚都屬於海水魚類。體型基本相似,所以經常被誤認為是同一種魚,通稱為鮐鮁魚。兩者...
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發表於:2019-01-28
在這個冬天,重慶火鍋總透著一股讓吃貨無法抗拒的味道,在這個寒冷的季節裡和火鍋來一場邂逅!和朋友一起酣暢淋漓地吃一頓地道重慶火鍋,在這個冬天簡直就是享受!今天,我們一起去重慶十七門火...
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發表於:2024-01-13
“說起這羊蠍子還蠻有趣的,雖然羊蠍子火鍋算是很普及的菜菜,但我以前一直不知道這羊蠍子為何物,因為以前我不吃羊肉,總感覺太腥羶,但現在卻愛上羊肉停不下來。大雪已經過了,天寒地凍,是不是想...
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發表於:2024-02-27
“瑪德琳製作的原料和製作過程都十分簡單,無非是黃油雞蛋麵粉加糖的基本組合。一個成功的瑪德琳的標誌就是凸起的肚臍,祕密就在於使用的扇形模具並高溫烘焙,因為模具周圍淺,中間深,於是周邊...
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發表於:2019-11-16
準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料西紅柿:一顆白麵:兩勺(平常家用的瓷湯勺,平平的兩勺,兩人量)黑木耳:五朵輔料蔥、姜:適量油、鹽、醬、醋:適量雞精:適量水:適...
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發表於:2024-02-10
“【酸湯雞】,又是一道在菜譜裡面學習的菜餚。說起【酸湯雞】,我問PAPA要嘗試【酸湯雞】麼?他反應平淡:好吃麼?地方不同,口味不一樣吧。我卻對這道【酸湯雞】充滿期待。就著酸菜的酸爽,定會...
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發表於:2024-02-26
“千張,我國北方稱為豆腐皮。豆制食品,是一種薄的豆腐乾片,色白,可涼拌,可清炒,可煮食。含有豐富蛋白質。千張的營養十分豐富,可以和很多菜搭配使用。這道清炒千張絲是一道營養豐富,味道鮮美...
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發表於:2024-01-31
“闊別美食大家庭許久,如今回來才驚覺自己分外想念。在這個寒冷的大冬天裡,如果你是單身,如果沒有男盆友為你暖手,那就為自己煮一碗驅寒暖身的小甜品吧。因為————越是沒有人愛你,越要好...