美味營養的蛋黃餅乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.黃油室溫軟化。

2.用打蛋器打散，再加入細砂糖，用打蛋器打至顏色略發白，體積膨大。

3.分幾次加入五個蛋黃。每一次都要完全攪拌到蛋黃和黃油混合後再加下一次。

4.倒入低筋麵粉。

5.用橡皮刮刀翻拌。

6.翻拌均勻後成為軟軟的麵糰。

7.烤盤鋪油紙，用手把麵糰分成大小差不多的小劑子，搓圓，再稍按扁，放入預熱好的烤箱裡，180度20分鐘左右，最後幾分鐘注意觀察餅乾烤制情況，邊緣出現金黃色即可。

8.這是烤好後取出的餅乾。

9.因為餅乾外頭小，分了二次才烤完喲。咬一口非常的酥鬆，透出黃油和蛋黃的香味。

烹飪技巧

烤制的時間可以根據餅坯的大小隨時調節。