美味蛋黃酥小餅乾是一道簡單烘焙糕點,營養美味,香酥可口,老少咸宜,這道美味蛋黃酥小餅乾主要利用糕點製作過程中剩餘的原料來製作,非常的節約和環保,做法易學,只需要花上一點花時間就可以完成,閒暇的時候可以做成點心來食用,也可以用來招待親朋好友。
主料
低筋麵粉 :100輔料
鹽 :1具體步驟
1.黃油室溫軟化,用打蛋器打散。
2.加入細砂糖,用打蛋器打至顏色略發白,體積膨大。
3.分次加入蛋黃。
4.每一次都要完全攪拌到蛋黃和黃油混合後再加下一次。
5.篩入低筋麵粉。
6.用橡皮刮刀翻拌。
7.翻拌均勻後成為軟軟的麵糰。
8.烤盤鋪油紙,用手把麵糰分成大小差不多的小劑子,搓圓,再稍按扁
9.放入預熱好的烤箱裡,180度20分鐘左右,最後幾分鐘注意觀察餅乾烤制情況,邊緣出現金黃色即可。
10.香酥的蛋黃餅乾就可以享用啦。