關於蛋黃餅乾的知識

“女兒嚷著要吃零食，可她現在感冒還沒好利索，不吃又不同意。但我又不想讓她吃買來的零食，新增劑太多。於是想到了這個前幾天從網上看到的方子。還沒烤熟的時候，女兒就聞到了香味大呼：好香，簡...

“記得小時候，印象最深的事情是，每當我大哭的時候，媽媽就拿蛋黃餅乾哄我，有了餅乾，我就不哭了，這餅乾的魔力究竟有多大？答案是太好吃了😋圓圓的一小個，吃起來有濃濃的蛋香味，非常鬆脆。”食材明...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料玉米澱粉：12蛋黃：2個全蛋：1個麵粉：48輔料泡打粉：1綿白糖：30具體步驟1.把全蛋和蛋黃打在乾淨的盆裡2.用電動打蛋器低速...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料蛋黃：2個雞蛋：1個低粉：90輔料糖：45具體步驟1.雞蛋加蛋黃放在一起攪拌，加入1/3糖打發至起泡，再加入1/3糖打發至出現羽毛...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低筋麵粉：90輔料泡打粉：2雞蛋：1個蛋黃：2個白糖：45具體步驟1.首先將雞蛋和蛋黃倒入不鏽鋼碗裡，用打蛋機打發2.在打發過...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低粉：90輔料泡打粉：2細砂糖：50雞蛋：1個蛋黃：2個具體步驟1.將1個雞蛋、2個蛋黃打入容器中2.然後劃散3.分次加入細砂糖4...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蛋黃：2個雞蛋：1個低筋粉：90輔料白糖：50小蘇打：2具體步驟1.準備好所有食材2.雞蛋打入無油無水的盆裡，分三次加入白糖打...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：1個蛋黃：2個麵粉：90輔料泡打粉：2砂糖：40具體步驟1.將麵粉過篩，稱取規定量的麵粉。2.蛋黃和全蛋打入容器裡，用電動...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料全蛋：1個低粉：90蛋黃：2個細砂糖：50輔料泡打粉：適量具體步驟1.準備好所有的食材2.低粉加泡打粉過篩備用3.全蛋、蛋黃加...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：1個雞蛋黃：3個低筋麵粉：90輔料細砂糖：50泡打粉：1具體步驟1.蛋黃加雞蛋加細砂糖，先用蛋抽打散2.再用電動打蛋器打...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：1個低粉：90蛋黃：2個細砂糖：50輔料泡打粉：2白芝麻：少許具體步驟1.蛋黃兩個，全蛋一個。放在乾淨的不鏽鋼盆裡。2.將...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋黃：2個低筋麵粉：90雞蛋：1個細砂糖：50輔料泡打粉：2具體步驟1.首先，將低筋麵粉和泡打粉混合後過篩。2.然後，取一個乾淨...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道可愛的蛋黃餅乾這到底該是我們兒童時候的回憶，雖然看起來比較的簡單，只是一個小小的點點的那種餅乾，但是卻承載著我...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：80低筋麵粉：180蛋黃：5個細砂糖：60輔料鹽：少許具體步驟1.黃油室溫軟化。2.用打蛋器打散，再加入細砂糖，用打蛋器打至...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：90輔料泡打粉：2雞蛋黃：2個綿白糖：20水：適量具體步驟1.將雞蛋打入盆中，加入白糖。2.攪拌均勻後，加入適量水。3....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料小麥麵粉：100雞蛋黃：1個輔料黃油：50鹽：適量白砂糖：50具體步驟1.黃油隔水融化2.加入蛋黃液和白砂糖，少量的食鹽攪拌均勻...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料普通麵粉：90玉米澱粉：30香草粉：2白糖：40黃油：50朗姆酒：10蛋黃：2個輔料蛋液（刷表面）：適量具體步驟1.黃油軟化加入白糖低速打...

“記得這款餅乾是童年時最愛的零食之一，一口一個，吃的十指留香。”食材明細主料低筋麵粉（90g）雞蛋（3個）輔料白糖（50g）泡打粉（2g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蛋黃餅乾的做法步驟1、取兩個蛋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蛋黃：兩個輔料全蛋：一個泡打粉：2細砂糖：50低筋麵粉：90具體步驟1.準備好材料2.取一個乾淨的大碗，蛋黃、雞蛋倒入大碗裡3...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低粉：75輔料蛋黃：2個糖：75蛋：1個具體步驟1.全蛋和蛋黃打入盆中，加入糖打發。2.打至濃稠，提起打蛋器，劃痕不馬上消失。3....

“身為一名吃貨，空有一顆吃貨的心卻沒有一個吃貨的胃。總是在吃飯前喊著好餓好餓，卻吃了一點飯就飽了（這是我老媽說的，其實自我感覺還可以了），所以我在兩餐之間一定會必備一些新鮮的水果或者...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：1個雞蛋黃：2個低筋麵粉：90輔料白砂糖：50油：適量具體步驟1.將雞蛋打發到提起打蛋器，滴落下來的蛋糊不會馬上消失，蛋...

“關於童年食物的記憶因為數量不多就格外深刻，蛋黃餅乾的蛋香味總縈繞不散。因為富含蛋黃、無油、低糖都是最適合老年人和幼兒！如果家裡有小孩做一些蛋黃餅乾，圓圓的餅乾片烤的微黃，有濃濃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋白：2個低筋麵粉：130蛋黃：5個輔料白砂糖：100具體步驟1.稱量好原材料，整個的蛋用了2個，加3個蛋黃2.在雞蛋中加入白糖3....

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料低筋粉：110黃油：90雞蛋：1個輔料糖：40香草精：3滴具體步驟1.將黃油軟化加入糖，用打蛋器攪拌均勻2.攪拌均勻後分兩次加入蛋...