準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
小蘇打 :
0.625ml鹽 :
2乾酵母 :
2.5ml 全麥粉 :
100 白砂糖 :
20 輔料
清水 :
25 具體步驟
1.所有材料和成麵糰,蓋上保鮮膜醒發30分鐘。
2.醒發好的麵糰,撒上一點麵粉(不在材料中)。
3.將麵糰擀開成大面片。
4.用圓形模具切成圓面片或者切成其它形狀。
5.將切好的小面片放入烤盤裡。
6.將面片紮上一些小孔,放入預熱好的烤箱,上下火165℃,中層,烤15分鐘。
7.烤好後取出晾涼。
烹飪技巧
剛烤好有點軟,晾涼後就會變脆了。麵糰儘量擀的薄一些。