準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
輔料
具體步驟
1. 黃油室溫軟化後,用打蛋器打散,再加入細砂糖,用打蛋器打至顏色略發白,體積膨大。
2. 分幾次加入五個蛋黃。每一次都要完全攪拌到蛋黃和黃油混合後再加下一次。
3. 加入鹽,攪拌均勻,就是這樣子啦。
4. 倒入低筋麵粉,用橡皮刮刀翻拌均勻,成為軟軟的麵糰。
5. 烤盤鋪油紙,用手把麵糰分成大小差不多的小劑子,搓圓,再稍按扁,放入預熱好的烤箱裡,180度20分鐘左右,最後幾分鐘注意觀察餅乾烤制情況,邊緣出現金黃色即可,時間可隨時調節。