這是一款手工製作的絕無任何新增劑的寶寶蛋黃餅乾,材料就只有奶粉,低筋麵粉,和雞蛋的一種簡單營養的餅乾,保證了寶寶的飲食健康。寶寶蛋黃餅乾肯定沒有外面賣的那麼香,因為新增的東西沒有那麼多,自然在口感方面有點不足。為了寶寶的健康我還是決定自己做的比較安全些。
主料
雞蛋 :3個輔料
植物油 :適量具體步驟
取兩個蛋黃,打入一枚全蛋,將麵粉與奶粉混合過篩
打發蛋黃液至原來的數倍大並且蛋液發白
將過好篩的4倒入打發好的蛋黃中快速翻拌均勻
將拌好的麵糊入裱花袋中,往烤盤裡擠適當大小的麵糊,兩個麵糊之間要分開些
烤箱預熱165度,中層,10分鐘左右蛋黃餅表面略上色即可。視自家烤箱溫度自行調整烘焙時間