主料
雞蛋 :1個輔料
細砂糖 :50具體步驟
1.蛋黃加雞蛋加細砂糖,先用蛋抽打散
2.再用電動打蛋器打出細膩的紋路,而且紋路不會立馬消失
3.泡打粉與麵粉混合,過篩,倒入蛋盆中,用刮刀翻拌均勻;
4.將麵糊倒入裱花袋中(中號一個),烤盤鋪油紙或油布,將裱花袋前面剪一小口,在烤盤上擠出想要的大小 ,麵糊務必保持一定的間距,
5.擠好後立刻放入已預熱好的烤箱中,175度,中層,10分鐘;
6.烘烤時不要離開烤箱,隨時觀察,若發現底邊已變色,表面剛變色,立刻拿出,以免烤糊;
7.從烤箱取出後,餅乾立刻用鏟子剷下,否則會粘住;可根據自己 的喜好,在中間夾上喜歡的餡料;夾一個藍莓果醬,一個蜂蜜芥末醬。
這個餅乾易吸潮,涼後立刻放入保鮮袋中。