怎樣將幹銀耳分開

手撕或者用到切開。購買的銀耳一般是一整個圓餅，可以用刀將銀耳一切兩份或者四份，可以防止銀耳被弄碎，用手撕的方法也可以將銀耳分開。吃銀耳之前需要將銀耳泡發，泡發的時候最好使用溫水，溫水使銀耳更容易泡發，只需要半個小時左右，若是用冷水需要3-4個小時才可以泡發銀耳。