準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
西蘭花 :
300 輔料
味精 :
半勺蒜頭 :
五個鹽 :
一勺雞精 :
半勺 具體步驟
1.食材準備,西蘭花和蒜頭
2.根部也是可以吃的,切掉外面一層硬皮,中間切滾刀塊。
3.西蘭花從根部切,上面自然撕開。
4.水開鍋後開水焯三分鐘。
5.放少許鹽可保持西蘭花翠綠。
6.焯熟撈出放蒜末,一勺鹽,半勺味精和雞精。
7.熱油燒開澆到菜上。
8.準備吃的時候再放醋,然後攪拌均勻,擺盤。
烹飪技巧
西蘭花焯水的時候不能時間過長,開水鍋三分鐘即可!