準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
內酯
豆腐 :
1盒 松花蛋 :
2個 輔料
鹽 :
4香油 :
適量蔥花 :
適量紅辣椒粒 :
適量生抽 :
適量味精 :
2 醋 :
適量青辣椒粒 :
適量 具體步驟
1.準備材料。
2.豆腐反過來,用剪子沿四邊剪開,取出豆腐。
3.鍋裡倒水煮開,下入豆腐煮1分鐘。撈出控幹,切片放入盤中。
4.松花蛋上鍋蒸3分鐘,去皮洗淨。
5.撈出控幹,切片放入盤中。
6.松花蛋切成小丁,放在豆腐上。
7.碗裡倒入鹽,味精,生抽,糖,青、紅辣椒粒,香醋,香油,蔥花調成料汁。
8.澆在皮蛋上。
烹飪技巧
無