十分誘人的客家釀豆腐如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：100
老豆腐 ：1塊

輔料

橄欖油 ：適量
蠔油 ：適量
香油 ：適量
雞粉 ：適量
胡椒粉 ：適量
熟芝麻 ：適量
薑末 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.準備好老豆腐一塊.

2.把豆腐切成塊狀中間挖成半球形..

3.把五花肉糜加入薑末香油、生抽、糖.雞粉、胡椒粉攪拌均勻..

4.把調好味的豬肉碎釀入豆腐孔中.

5.然後在平底鍋內放入橄欖油，放入豆腐塊煎.

6.煎到兩面金黃.

7.在碗內放入溫水水，調入生抽、蠔油、胡椒粉、雞粉、芝麻.攪拌均勻成醬汁.

8.在煎好的豆腐中加入調好醬汁燜煮10分鐘，用玉米澱粉芶芡即可出鍋了~

9.裝盤撒上蔥花即可~

烹飪技巧

可以按自己的口味加蒜.小米椒