十分誘人的涼拌西瓜皮如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.西瓜皮，去掉外皮，留一層紅瓤。切薄片。

2.加一小勺鹽，放在冰箱內醃10-15分鐘左右

3.將浸出的水份倒出。

4.加一小勺白糖，一勺白醋，少許白胡椒粉，香油少許，拌勻。即可。

5.放在冰箱內冷藏20-30分鐘再吃，酸甜可口。

烹飪技巧

先用鹽將瓜皮中的水份殺出，瓜皮吃起來脆脆滴。