大龍蝦的營養價值是什麼|大龍蝦煮幾分鐘就熟了

夏季到了，又到了可以吃大排檔的季節。在這個吃大排檔的季節裡，水產品是大家非常熱衷的。特別是作為最受歡迎水產品之一的龍蝦，成為大排檔的啤酒之友。龍蝦很有營養價值，我們自己在家做龍蝦時，大龍蝦煮幾分鐘就熟了?大龍蝦的營養價值是什麼呢?

一、大龍蝦煮幾分鐘就熟了

煮龍蝦所需的時間並不長，如果煮龍蝦時溫度達到100攝氏度，那麼持續煮10分鐘就可以熟透，但如果是冰凍龍蝦，那麼煮的時間應適當延長。

二、大龍蝦的營養價值是什麼

1.從蛋白質成分來看，龍蝦的蛋白質含量為18.9%，高於大多數的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優於肉類，含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸，而且還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。

2.龍蝦的脂肪含量僅為0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。

3.龍蝦和其他水產品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質總量約為1.6%，其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高，也比對蝦高。因此，經常食用龍蝦肉可保持神經、肌肉的興奮性。

4.從維生素成分來看，龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之一，龍蝦富含維生素A、C、D，大大超過陸生動物的含量。

上面是小編整理的關於大龍蝦煮幾分鐘就熟了和龍蝦的營養價值的內容。小編相信，大家都有一定的瞭解了，在大家生活條件允許的情況下，不要委屈自己和家人，適當的時候也要滿足一下自己的口腹之慾。龍蝦的香味會充斥在我們的口腔內，心裡會是飽飽的滿足感。