誘人的涼拌皮蛋豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.皮蛋每個切4-5個瓣。

2.蔥姜切成末。

3.豆腐用開水淖一下，切成小塊。放入盤中，周圍放上切好的皮蛋。

4.蔥薑蒜放入碗中，倒入香醋、鹽和適量生抽調勻。

5.切好的豆腐和皮蛋放入盤中，倒上蔥薑汁，淋上香油，吃時拌勻即可。

烹飪技巧

自身缺鈣和骨質疏鬆者忌食皮蛋。