健康美食之涼拌介蘭油皮如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.介蘭放入開水中焯兩分鐘。

2.把焯好的芥蘭放入涼水中過一下水。

3.把介蘭切成薄片，放入碗中。

4.油片兒放入開水中焯一下馬上撈出。

5.放入裝有介蘭的碗裡

6.加鹽少許。

7.香油適量。

8.香菜適量。

9.拌勻即可食用。

烹飪技巧

介蘭超水時，水中放入少許的鹽和油。這樣炒出的蔬菜時顏色非常漂亮。