![健康美食之香煎豆腐怎麼做好吃又簡單]( "健康美食之香煎豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豆腐 ：
350 青椒 ：
1個 輔料
油 ：
適量蠔油 ：
適量生抽 ：
適量 大蔥 ：
適量料酒 ：
適量 姜 ：
適量鹽 ：
適量白糖 ：
適量 具體步驟
1.豆腐切塊備用
2.姜切成末備用
3.蔥切成絲備用
4.青椒切絲備用
5.調汁：碗中加鹽、白糖、蠔油、生抽、料酒、薑末，攪拌均勻。
6.炒鍋放油
7.油熱後碼入豆腐塊
8.等一面煎成金黃色後，翻一下煎另一面
9.另一面也煎成金黃色後倒入調好的汁，翻炒片刻
10.待汁快收完時加入青椒翻炒片刻
11.炒好後盛入盤中，灑上蔥花
烹飪技巧
豆腐放入鍋中煎時，要時不時的晃動一下炒鍋，可以防止豆腐粘在鍋底。
千里飄香谷
