“魚頭是用昨天剩下的魚頭做的,魚頭剁的較小,本來打算做魚頭豆腐的,結果應女兒要求,就做成了具有自家味道的剁椒魚頭...”
1、魚頭剁成兩半,加蔥.姜.生抽.醋抹勻。
2、頂上均勻的放上剁椒。
3、放在鍋裡蒸15分鐘,然後放蒜末。
4、把花生油燒熱,澆到蒜末上就好了。
5、鮮香可口的剁椒魚頭,嚐嚐吧...
1.這道菜不用放鹽,因為剁椒裡的鹽分足夠了.再放鹽就鹹了.