香煎雞排的做法 饃+香煎雞排 香煎雞排怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香煎雞排的做法步驟

• 1、雞胸拍鬆（好入味），如果塊大可以分成2快。

• 2、放鹽、料酒、糖、蔥頭絲、胡椒粉醃1小時。

• 3、醃好的雞胸先裹蛋清，再裹澱粉、最後滾上面包屑。

• 4、鍋中放油，小火煎至雞排兩面金黃色出鍋。

• 5、把麵粉加酵母、水、少許糖、少許油和成光滑麵糰，發到半發麵。（不要發的太過，烙餅面一般半發就行）

• 6、分成大小一致的劑子，擀成饃狀。

• 7、鍋底擦油（不要太多），放生坯小火兩面烙至金黃。

• 8、可以裹雞排吃啦！