香煎豬排怎麼做|香煎豬排的做法

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎豬排的做法步驟

• 1、梅頭肉買回來，清洗乾淨，對半切開，太厚很難煎熟透。

• 2、用刀背敲打，鬆弛筋膜，而且醃入味點。

• 3、下調料，按著順序，姜，蔥，白糖，胡椒粉，生抽，老抽，耗油，抓拌均勻。

• 4、醃10分鐘，然後下澱粉，抓勻，下點油，鎖住醃料。

• 5、熱油，把豬排煎至兩面熟透，然後就可以了，我火候太大，感覺焦了一點，但味道還是很好的。

• 6、也是很下飯。