香煎龍利魚排的做法 香煎龍俐魚排 香煎龍利魚排怎麼做

“龍俐魚有護眼魚肉的美稱，魚肉中富含長鏈多元不飽和脂肪酸，可以抑制眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生，特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。此外龍俐魚還具有抗動脈粥樣硬化、防治心腦血管疾病及增強記憶等功效，適宜人群廣泛。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎龍利魚排的做法步驟

• 1、龍俐魚解凍

• 2、清洗乾淨切成段

• 3、蔥切成花、姜切絲，蒜切末

• 4、放入魚塊中

• 5、加入所有調料

• 6、用手抓均勻後碼味2個小時。

• 7、燒熱鍋子，加一勺油

• 8、一次放入鋪滿鍋子的魚，不要重疊，中火煎5分鐘

• 9、翻一面，再煎3~4分鐘即可

小竅門

1、龍俐魚肉質細嫩，味道鮮美，趁熱食用最佳。
2、龍俐魚一般在超市的冷凍櫃檯裡能夠找到。