香煎牛排的做法 【天津】香煎牛排 香煎牛排怎麼做

“天津是個包容性極強的城市，不僅僅體現在文化，經濟，務工等等方面也體現在食物上。偶爾吃個西餐換換口味也不錯。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香煎牛排的做法步驟

• 1、先用果醬畫個簡單的盤飾。

• 2、用刀背先把牛肉拍鬆，用洋蔥，黑胡椒，大蒜，紅酒，生抽醃製牛肉15分鐘。

• 3、牛排用黃油煎制才好吃，黃油煎化。

• 4、放入牛排，旺火煎，才會外焦裡嫩。煎好一面再煎另一面。時間長短取決你個人喜歡，喜歡生些就時間短些，我一般也就煎2分鐘左右。

• 5、煎好的牛排擠上黑椒調料，我這個是買的現成的，再用生菜卷朵花，切兩片橙子，有檸檬可以切檸檬，我家現在沒有檸檬。擺盤即可。

小竅門

買牛肉可以選擇牛的裡脊肉那部分，比較嫩，適合做牛排或鐵板燒。