1、準備食材，雞胸肉去筋膜，處理乾淨，4瓣大蒜切成末備用、準備蜂蜜2茶匙、食鹽適量、黑胡椒碎適量。
2、先做醃料，大蒜末放入碗中，加入2茶匙蜂蜜、1茶匙食用油，充分拌勻備用。
3、處理好的雞胸肉衝中間刨開成大厚片，用刀背在片開的雞胸肉上輕輕砸一遍。（輕輕砸一遍的目的是為了砸斷雞肉的部分纖維，醃漬的時候能更快入味，煎好後也會更嫩不柴。）
4、雞胸肉輕拍一遍後，均勻撒上大約3克食鹽。
5、撒上適量黑胡椒碎。
6、用手給它輕輕按摩一會，最好是兩邊都要按摩到。
7、處理好的雞胸肉放入保鮮盒中，放入步驟（2）中調好的醃料充分再次拌勻，醃漬2小時以上。（醃漬肉類，如果時間充裕的話就多醃漬會，醃漬時間長一些會更入味，煎出來的雞排也會更嫩。實在沒時間就用手多抓多按摩幾分鐘，手上的溫度能快速讓醃料味道沁入到食材中。用勺子或筷子拌是達不到手抓的效果的）
8、鍋燒熱，刷少許食用油，放入醃漬好的雞胸肉小火煎制。（煎制一定要小火，因為醃漬的醬汁裡邊有蜂蜜，蜂蜜是非常容易焦糊的，一定要小火）
9、一面上色翻煎另一面，兩面共煎大約七八分鐘，用筷子扎一下，沒有汁液流出即可關火盛出。
10、取出，切塊開吃，一道美味的減肥餐做好了。
11、色香味俱全的煎雞排，想減肥的妹子們動手做起來吧~~
千里飄香谷
