香煎鰱魚排怎麼做|香煎鰱魚排的做法

“喜歡這魚排，這個地方的肉是最嫩的部位，煎一下特別好吃。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎鰱魚排的做法步驟

• 1、魚排就是魚中間帶骨頭的部位。

• 2、切塊，放蔥.姜.胡椒粉.料酒.鹽.花椒。

• 3、拌勻，醃30分鐘。

• 4、去掉蔥.姜，放在廚房紙上擦乾水分。

• 5、鍋內放油，放魚排中火慢慢煎。

• 6、中間反幾次面，煎熟。

• 7、裝盤。

• 8、黑芝麻研磨，撒在上面。

• 9、做法簡單，非常好吃。

小竅門

我最後是研磨黑芝麻，搭配黑椒醬也好吃。