香煎蝴蝶排怎麼做|香煎蝴蝶排的做法

“小尾羊的蝴蝶羊排，只要提前用燒烤醬醃製入味，然後煎熟撒上孜然粉即可享用美味啦！”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎蝴蝶排的做法步驟

• 1、新鮮的蝴蝶排用清水浸泡出血水

• 2、撈出瀝乾水分再用廚房紙巾吸乾水分

• 3、把羊排放入大盆中，加入燒烤醬

• 4、把醬均勻地塗抹在每塊羊排上

• 5、用保鮮袋裝好，把剩下的醬料也倒入後，醃漬入味，我醃製了4小時

• 6、加熱電餅檔上、下盤後，刷點油

• 7、取出醃製好的羊排，我把肥肉部分先煎一下

• 8、再把羊排放平整

• 9、雙面加熱

• 10、中途撒上孜然粉後翻面

• 11、在另一面也撒點孜然粉即可

• 12、成品

小竅門

如果沒有燒烤醬，那就自己根據喜歡調製醬料，醃漬時間充分，味道才能入味！如果醃製時間短，那就另外配個蘸醬