煎蒜香豬排的做法 煎蒜香豬排（吃法1） 煎蒜香豬排怎麼做

“豬排我很愛吃，每次做的時候我都會多做一些。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

煎蒜香豬排的做法步驟

• 1、豬排洗乾淨。

• 2、有刀背和刀面把肉拍鬆，拍大，最後拍的很薄。

• 3、蒜切沫。

• 4、拍好的肉用黃酒，胡椒麵，醬油，鹽，蒜抓勻。

• 5、醃20分鐘。

• 6、紅白洋蔥，胡蘿蔔都切細絲。

• 7、準備雞蛋，雞蛋打成蛋液，麵包糠，普通白麵。

• 8、鍋裡放油，放豆豉炒香。

• 9、放胡蘿蔔絲。

• 10、放洋蔥絲。

• 11、放雞精，炒好拿出來。

• 12、先裹白麵，是為了讓它變得更嫩。

• 13、裹雞蛋液。

• 14、裹麵包糠。

• 15、鍋裡面熱油，把豬排放裡面，中小火，煎兩分鐘。

• 16、翻過來再煎，把兩面煎黃，煎熟就可以了。