私房醬汁煎雞排|醬汁煎雞排

“如今全中國的大街小巷遍佈各式的雞排店，如此風靡的美味為何不在家嘗試一下呢？煎制的雞排比起炸雞排美觀不夠，但只要調配好味道，少油又美味的雞排誰又不喜歡呢！我做的私房醬是根據家人的口味用十多種材料調製而成的，這裡就不列舉了…美食本就需要探索。大家也可以製作原味的，煎制完成後沾番茄醬酸辣醬等喜歡的醬料食用。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

私房醬汁煎雞排的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、雞大胸洗淨控幹水分用刀橫片成3片

• 3、每一片用刀背拍鬆

• 4、灑入黑胡椒羅勒碎和醬汁輕輕揉勻入冰箱醃製最少半個小時

• 5、醃製好後均勻的拍上澱粉，抖落掉多餘的粉

• 6、均勻的裹上一層蛋液

• 7、再抹上一層煎炸粉

• 8、抹好的樣子

• 9、平底鍋熱油入雞排小火煎制

• 10、煎至兩面金黃約十分鐘左右即可出鍋

• 11、切塊裝盤，美美噠。